Vegan ve vejetaryen beslenenler için de hem pratik, hem de lezzetli bir seçenek olan pırasa yemeğinin nasıl yapıldığını merak ediyorsanız doğru yerdesiniz!
Kaç kişilik?
4-6 kişilik
Yapılış süresi?
Hazırlık süresi: 15 dakika Pişirme süresi: 30 dakika
Pırasa Yemeği Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
- 500 gr pırasa
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 adet havuç
- 1/2 çay bardağı pirinç (yıkanmış)
- 2 su bardağı sıcak su
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Pırasa Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?
- Geniş kapaklı bir tencereye zeytinyağının yarısını ekleyin. Yağı kızdırmayın.
- Kart dış kabuklarını ayıklayıp kök kısmını kestiğiniz ve iyice yıkayıp doğradığınız pırasaları ekleyin.
- Kabuğunu soyup doğradığınız havuçları ekleyin. Ocağın altını açın ve orta ateşte 1-2 dk havuç ve pırasaları kavurun.
- Önceden yıkayıp süzdüğünüz pirinci ekleyin.
- Sıcak suyu ekleyin.
- Tuz, şeker ve karabiber ekleyin.
- Tencerenin kapağını kapatın, ocağın altını kısın ve pişmeye bırakın. Ortalama 20-25 dk pişmesi için yeterlidir fakat bu süre sebzelerin boyutuna bağlı olarak değişebilir. Pişip pişmediğini kontrol edin, pişmediyse bir süre daha pişirmeye devam edin.
- Pişirdikten sonra kalan zeytinyağını da ekleyip karıştırın. İşte bu kadar!