Karşınızda tüm kış afiyetle tüketebileceğiniz nefis mi nefis
bal kabağı çorbası tarifi! Bal kabağı ile yapılabilecek bu çorba tarifi, adeta şifa deposu!
Kaç kişilik?
4-6 kişilik
Yapılış süresi?
Hazırlık süresi: 15 dakika Pişirme Süresi: 40 dk
Bal Kabağı Çorbası Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
- 3 dilim bal kabağı
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 1 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- Sıvı yağ
- Damak tadına göre tuz, pul biber, karabiber, zerdeçal
- 1 litre su
- Tercihen 1su bardağı et suyu
- 1 su bardağı süt
Üzeri için tercihen;- 1 yemek kaşığı krema
- 1 tutam kabak çekirdeği içi
- 1 tutam taze kekik (arzuya göre)
Bal Kabağı Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle kabakları temizleyip, yıkayıp küp şeklinde doğrayın.
- Patatesi ve havucu rendeleyin.
- Tencereye su ile birlikte koyup kaynatın.
- Küp küp doğradığımız soğan ve sarımsağı tavada sıvı yağı ile kavurun ve tencereye ilave edin.
- Sebzeler yumuşayana kadar kaynatın.
- Robottan geçirin ve et suyu, tuz, süt, karabiber, pul biber, yarım çay kaşığı zerdeçalı ilave edin.
- Kısık ateşte beş dakika daha kaynatın ve ocağın altını kapatın.
- Bal kabağı çorbamız hazır! Üzerini taze kekik, krema ve kabak çekirdekleri ile süsleyebilir ya da limon suyu sıkarak servis edebilirsiniz.
Not: Kıvam koyu olursa sıcak su ilave edebilirsiniz. Kıvam sulu olursa süt ile birlikte 1 yemek kaşığı unu süt ile çırparak ilave edebilirsiniz.
Afiyet olsun!
