Mevsiminde aldığınız mis kokulu domatesler ile hazırlayabileceğiniz lezzetli ve çok şık bir meze tarifi ile sizlerleyim. Yaz aylarında akşam sofralarınızda bu tarife yer açın!
Kaç kişilik?
2 kişilik
Yapılış süresi?
Hazırlık süresi: 10 dakika
Dev Domates Mezesi Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
- Bir büyük boy domates
- Domatesin büyüklüğüne göre taze kaymak loru
- Fesleğen (Dereotu, maydanoz, taze nane vb. dilediğiniz otu kullanabilirsiniz.)
- Tuz
- Tercihen karabiber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Dev Domates Mezesi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kocaman bir domatesin alt ucuna çarpı işareti olacak şekilde iki çizik atın.
- Kaynamakta olan suya tamamı batacak şekilde daldırın ve sadece 20 saniye bekletin, hemen alın.
- Çarpı işaretinin olduğu yerden başlayarak zar kısımlarını soyun.
- Domatesin içini oyun ve mümkün olduğunca suyunu ve çekirdeklerini çıkarın. Domatesin delinmemesine dikkat edin.
- İç harcı için ayrı bir kapta peynir, zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırın.
- Domatesin içine aldığı kadar bu iç harcından doldurun.
- Sonra tabağa ters çevirin.
- Servis yaparken üzerine üzerine zeytinyağı gezdirebilir, taze fesleğen, taze nane ya da dilediğiniz otlarla süsleyebilirsiniz. Pesto sosu da bu tarife çok yakışıyor!