Keten Tohumu Lavaşı Nasıl Yapılır?

Sadece iki malzemeden yani keten tohumu ve sudan oluşan vegan, rafine şekersiz, glutensiz ve yağsız, en yumuşak, en esnek ve en lezzetli lavaşları yapıyoruz! Üstelik sağlıklılar, harika bir omega-3 kaynağı ve kolay bir kahvaltı-öğle yemeği fikri.

Kaç kişilik?

2-4 kişilik

Yapılış süresi?

Hazırlık süresi: 2 dakika Pişirme Süresi: 5 dk

 Keten Tohumu Lavaşı Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• 1 su bardağı keten tohumu (+gerekirse 1-2 yemek kaşığı daha ekleyebilirsiniz.)
• 1 su bardağı su

İsteğe bağlı:

• 1/4 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı baharat (Köri tozu, sarımsak tozu veya kimyon vb.)

  Keten Tohumu Lavaşı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Keten tohumlarını bir mutfak robotuna yerleştirin ve ince ve un benzeri olana kadar işleyin.
• Bir tencerede suyu kaynatın ve ocaktan alın (kullanıyorsanız baharatları suya ekleyin).
• Öğütülmüş keten tohumlarını dökün ve iyice karıştırın. 1-3 dakika içerisinde hamur oluşmaya başlamalıdır. *Hamur çok ıslaksa DAHA FAZLA öğütülmüş keten tohumu EKLEYİN.
• Hamuru iki parça parşömen kağıdı arasına yerleştirin ve oklava ile 2-3 mm kalınlığa kadar açın. Dairesel bir ambalajı kesmek için bir kurabiye kesici veya tencere kapağı kullanın. Ortalama 5 adet çıkacaktır.
• Lavaşları yapışmaz bir tavada orta-yüksek ateşte 1-3 dakika veya kahverengileşene kadar önlü arkalı pişirin.
• Lavaşlarınız hazır! Damak tadınıza göre dürümler oluşturabilirsiniz. Kurutulmuş domates, salatalık, avokado, peynir, biber vb. koymak tamamen size kalmış.

Afiyet olsun!