Etsiz köfte mi olur? Olur, hem de çok güzel olur! Nohutlu, kırmızı mercimek köftesini bir deneyin bakalım. Hem lezzetli, hem de ekonomik olan bu
vegan köfte tarifini mutlaya deneyin.
Kaç kişilik: 4-6 kişilik
Hazırlık süresi: 10 dakika
Pişirme Süresi: 15 dakika
Glutensiz ve Vegan Nohutlu Kırmızı Mercimek Köftesi Tarifi Gerekli Malzemeler
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 2 su bardağı su
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 soğan, rendelenmiş
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 2 yemek kaşığı mısır unu veya glutensiz un karışımı ya da pirinç unu
- 1 çay bardağı kıyılmış maydanoz
- Tuz, karabiber, kimyon, kırmızı pul biber
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ ya da zeytinyağı
Glutensiz ve Vegan Nohutlu Kırmızı Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kırmızı mercimeği 2 bardak su ile yumuşayıp suyunu çekene kadar pişirin.
- Rendelenmiş soğan ve ezilmiş sarımsağı bir tavada 3 yemek kaşığı sıvı yağ ya da zeytinyağı soteleyin.
- Pişmiş mercimeği, haşlanmış nohutu, unu robotta püre kıvamına getirin.
- Kıyılmış maydanozu, baharatları ve tuzu da ekleyip yoğurun.
- Harçtan parçalar alarak köfte şekli verin.
- Çok az yağladığınız yapışmaz tavada arkalı önlü kızarıncaya kadar pişirin.
- Vegan kırmızı nohutlu kırmızı mercimek köftesini avokado dilimleri, marul, domates ve vegan mayonez gibi en sevdiğiniz malzemelerle sıcak olarak servis edin veya protein dolu lezzetli bir atıştırmalık olarak sade olarak tadını çıkarın.
Afiyet olsun!
