Kaç kişilik?
4-6 kişilik
Yapılış süresi?
Hazırlık süresi: 5 dakika Pişirme Süresi: 15 dakika (Közleme süresi)
Tahinli Köz Patlıcan Mezesi Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
- 2 adet patlıcan
- 1 adet kapya biber
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı labne (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı tahin
- Zeytinyağı, tuz, ceviz
- 2 diş sarımsak
Tahinli Köz Patlıcan Mezesi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle patlıcan ve kapya biberi közleyin, soyun ve doğrayın.
- Bir kabın içinde yoğurt, labne, tahin ve tuzu da ekleyip karıştırın.
- Patlıcan ve kapya biberi ekleyip karıştırın.
- Sarımsak seviyorsanız eğer damak tadınıza göre 2 diş sarımsak ezerek ilave edebilirsiniz.
- Dilerseniz en son üzerine tavada zeytinyağı, pul biber ve cevizi çok az kavurun ve üzerine dökerek servis edebilirsiniz.